《開心水果生日會》

以好吃又有益的健康食物取代零食

 

第1步： 開啟校門

 

即使是幼兒最喜愛的開心生日會，也不等於要吃低纖、高鹽、高脂和高糖的派對食物。一個健康有「營」的生日會，可以用不同色彩、不同形態的健康食品來吸引小朋友，而水果正是其中之一。

 

假如你知道一件忌廉蛋糕（ 約100 克 ）的熱量相等於一碗半的白飯，而脂肪含量則佔幼兒每日建議攝取量五分之一的話，相信你會同意「傳統生日會」是「幼兒增磅會」的事實，並要求學校趕快把情況糾正過來。

 

香港青年協會青樂幼稚園青樂幼兒園是「幼營喜動校園先導計劃」的先導學前機構之一，校方從衞生署安排給教職員的講座和工作坊中獲得大量健康資訊和溫馨提示，特別為小朋友改辦健康生日會，以水果和清蛋糕取代不健康的食材。此舉得到家長們的響應，為生日會製作健康小食及讓小朋友帶水果回校分享。此外，學校又為小朋友安排一連串以水果為主題的體能運動，透過遊戲令他們發掘吃水果的樂趣，同時把健康飲食的概念從學校帶回家中。

 

第2步：有營喜動

 

直擊報道：水果要回家

目標：讓幼兒認識不同類別的水果、學習分享和培養多吃水果的健康飲食態度，並改變幼兒以往在生日會中，帶不健康食物回校作分享的習慣。

教材：水果模型（紅、黃、橙色）、神秘箱一個、呼拉圈數個以及紅、黃、橙色籃子各一。

 

活動‧起動

1. 老師取出神秘箱，告訴幼兒箱裡放了許多水果。
2. 請幼兒輪流伸手入神秘箱中，觸摸水果並猜說是甚麼水果。老師鼓勵幼兒用形容詞（圓、硬、軟、滑等）來描述對水果的感覺。
3. 把水果取出，一同重說水果名稱及特點，然後把水果放回箱子裡。
4. 把神秘箱置於起點，在終點設置紅、黃、橙三色的籃子，在起點和終點之間的地上擺放呼拉圈。
5. 開始進行體能活動環節：幼兒在起點的箱子抽出一種水果，雙腳跳過呼拉圈，把手上水果放進相同顏色的籃子裏，然後返回起點，跟同伴拍手接力。

 

直擊報道：買水果練體能

目標：讓幼兒認識不同類別的水果及名稱

時間：30-45分鐘

教材：水果模型、水果籃、水果卡、呼啦圈、雪糕筒、長棒、衣物架、環保袋。

 

活動‧起動

1. 老師先向幼兒介紹水果籃內的水果。
2. 把全班十二名幼兒分成三組，每組四人。
3. 老師抽出一張水果卡，假設抽到蘋果便要說：「老師要買蘋果。」
4. 幼兒們從籃內找出老師要買的水果，帶著水果跨過欄杆、雙腳跳過呼啦圈，最後把水果放在終點的環保袋內。

 

每行道具擺放位置（共三行）（由左至右順序排列）

1. 水果籃
2. 欄杆（兩個）
3. 呼啦圈（四個）
4. 掛在衣物架的環保袋