鼓勵幼兒吃菜4大妙法

1. 對蔬菜好奇：
   幼兒十分踴躍地與同學分享由家中帶回校的蔬菜，也能說出蔬菜的顏色和形狀，在切蔬菜或烹調雜菜湯的過程都表現投入。

    

2. 以味蕾體驗：
   以雜菜湯鼓勵幼兒進食不同種類的蔬菜，當中所含的膳食纖維能幫助排便，對身體有益。

    

3. 畫筆助記憶：
   透過繪畫蔬菜，加深幼兒對蔬菜的形狀、種類和顏色的認識。

    

4. 運動中學習：
   學校在課堂上進行體能活動，以增加學童平日體能活動量，並加入認識蔬菜的元素，提高學習興趣。

 

第3步：心聲分享

 

葉秀英校長

• 「幼營喜動校園先導計劃」很有意義，讓小朋友了解更多關於食物營養的資訊。

 

• 小朋友很喜歡吃甜和肥膩的食物，例如糖果、薯片，多吃會影響他們的身體發育。我們應鼓勵和教導他們多吃營養較為豐富的蔬菜和水果。小朋友有了初步認識，加上老師的指導，往後在學校、家庭或是餐廳，都會更注重食物的健康選擇。

 

• 我們派發通告給家長，希望他們一起參加活動及為小朋友預備蔬果等有益食物回校。

 

• 老師會向查詢「自煮雜菜湯」活動的家長詳細講解，讓他們認識不同的蔬菜及其營養，好讓老師和家長一起教導小朋友要注重健康。

 

• 蔬菜活動當天很開心，小朋友還學習了洗切蔬菜。在活動後第二天，老師請小朋友分享在活動當天吃了甚麼有營養的食物，深化他們所學的新知識。

 

總結

 

學校除於課堂上教授蔬菜的益處外，亦會讓幼兒繪畫他們喜歡的蔬菜，從而令他們認識蔬菜的不同種類、外型和內部結構。校方希望透過活動，推廣蔬菜有助幼兒排便、提高免疫力和減低患病機會的健康信息，令幼兒從小習慣進食蔬菜。