學前教育要全面而均衡,學校除了知識方面的傳授,亦要讓幼兒發展自我照顧的能力。有關「營養」及「體能」方面的學習,既能讓幼兒認識身體發展所需,又可建立他們和良好的飲食習慣,並培養正確的生活態度。
「健康是人類最基本的財富」是新界婦孺福利會元朗兒童樂園全體教職員的共同理念,因此學校參加了由衞生署舉辦的「幼營喜動校園先導計劃」,並以「蔬菜」為主題,於2010年10月至2011年5月期間,分三階段進行一系列的教學活動,循序漸進地鼓勵幼兒多吃蔬菜、多進行體能活動,使他們能夠均衡發展及健康快樂地成長。
活動期間,學校定期派發衞生署的資訊予家長,再配合各類創意活動和遊戲,令家長和小朋友一起全程投入整個有「營」的氣氛之中,縱從平日較抗拒氣味濃烈蔬菜的小朋友,也願意慢慢嘗試、接受,甚至主動進食蔬菜。
目標:認識全球暖化對季節的影響、善用資源對保護環境的重要性,以及強化對健康飲食的認識。
教材:一般教學教材 (圖片、故事書、網上資料等等)、環保蔬果飾品
目標:以營養均衡、健康、創新、美味為原則,配合簡單方便的烹調方法,將平凡的蔬菜變成幼兒的至愛。
教材:菜譜設計表、投票紙
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