飲食定時篇
幼營喜動校園先導學校 青松興東幼稚園
《全方位動感遊戲棋》
以健康飲食與運動鍛鍊健康寶寶
第1步:開啟校門
要有健康的人生,應從小養成健康的生活模式,當中一定少不了良好的飲食習慣。除了選擇有益的食物外,幼兒定時進食早、午、晚三餐是必須的。三餐定時輔以茶點有助幼兒攝取均衡營養,定時飲食不但可避免因過分飢餓而令下一餐吃得過量,同時也可避免因頻密進食而引致蛀牙的問題,也是教導生活規律和學習時間觀念時不可分割的重要環節。
為了讓幼兒定時補充能量與營養,早、午、晚餐的進食時間應相隔4至6小時,在正餐之間,只供應一次健康茶點,並且應與正餐相隔最少1.5至2小時,正餐和茶點的食物種類和分量,不妨互補來滿足幼兒每天的營養需要。
青松興東幼稚園本身已有「健康校園」的課程,參加「幼營喜動校園先導計劃」活動,正好將課程與其他課堂活動結合,昇華至另一層次。校方特別設計的定時進食體能遊戲,讓幼兒從遊戲中,明白幼兒定時飲食的重要性,實踐健康飲食的生活模式,還可鍛鍊身體的動作協調。
第2步:有營喜動
直擊報道:定時飲食遊戲棋
目標:讓幼兒認識每天進食的次數,建立定時進食的習慣。透過體能活動,訓練幼兒跟指示做出配合的動作,例如鍛鍊單雙腳跳躍、攀爬、穿越藤圈等等,鍛鍊他們的大小肌肉協調能力。
時間:30分鐘
教材:地墊36張( 貼上早餐、午餐、茶點、晚餐圖片)、骰子一粒(時間、三餐及茶點的名稱)、膠籃、色帶、食物獎章、藤圈、音樂碟、CD機。
活動‧起動
- 先將地墊拼砌成跳飛機棋盤,地墊上放有早、午、晚餐及茶點進食的時間,旁邊放有進餐時間的骰子。
- 老師以《晶晶和亮亮》的圖畫故事,帶出不定時飲食對健康的不良影響。例如,過量進食會影響進食主餐的胃口;太頻密吃喝會增加蛀牙機會等等,引發幼兒思考。
- 幼兒化身做棋子,站在棋盤的起點輪流擲骰子,三次內擲到「早餐」便可前進。
- 當一位幼兒擲到8時正吃早餐後,他便要掛上色帶,把早餐食物獎章夾在色帶上,然後依指示用手腳撐地的方式,走到下一張午餐地墊前擲骰子,直至擲出「午餐」骰子才可再拿獎章繼續前進至下一站,如此類推。
- 幼兒到達終點後,以自創動作說出:「我是健康小寶寶,定時飲食做得到!」的口號。
流程圖:
依指示以不同的動作前進,例如:手腳撐地,支撐身體向前爬行。
- 早上8時正吃早餐 (獲得早餐食物獎章)
- 中午12時正吃午餐 (獲得午餐食物獎章)
單,雙腳跳過地墊;撐地爬行
- 下午4時正吃茶餐 (獲得茶點食物獎章)
將藤圈穿過身體
- 下午4時正吃茶餐 (獲得茶點食物獎章)
到達終點後,說口號「我是健康小寶寶,定時飲食做得到!」
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