蔬菜篇
幼營喜動校園先導學校 德寶中英文幼稚園 (黃埔花園)
《做個快樂小農夫》
讓幼兒珍惜碟中蔬菜
第1步：開啟校門
德寶中英文幼稚園將音樂和體能兩大元素融合，透過多元化的學習和遊戲活動，讓幼兒從直接的生活經驗和感官的接觸來學習，持之以恆地掌握健康資訊。
學校用心設計不同的教學活動，透過實物讓幼兒認識不同種類蔬菜的名稱、外形、特徵、構造和煮熟後的味道，幼兒因此對蔬菜認識加深，亦提升進食蔬菜的興趣。例如讓幼兒觀看不同蔬菜的圖片、實物，再加上認字有助鞏固他們的認知。透過多元化的教育，幼兒知道每次正餐進食蔬菜的重要性，並有能力分辨較有益的食物，在校內吃蔬菜之餘，他們也會把有關健康信息帶給家人。
另外在認知發展和體能活動中，學校亦讓幼兒當小農夫，並模擬上市場買菜，藉此認識蔬菜的種類，讓幼兒融入實際的生活經驗中。
第2步：有營喜動
直擊報道：認識瓜、菜、豆
目標：讓幼兒認識「瓜」、「菜」、「豆」的字形和讀音，以及蔬菜種類和特徵，並且從享受集體遊戲中讓他們知道每次正餐進食蔬菜的重要性。
時間：30分鐘
教材：瓜、菜和豆的真實樣本、袋子三個、蔬菜圖卡、音樂CD、CD機、電線膠布、籃子四個、不同種類的玩具食物、放大鏡。
活動‧起動
認知發展活動
- 請幼兒想像到了郊外的菜田，看見一片綠油油的菜園，開心得跳起來。
- 請幼兒圍圈坐在地上，老師展示瓜、菜和豆的真實樣本，提問幼兒曾否吃過。
- 老師介紹瓜、菜、豆的外形，請幼兒用放大鏡觀察及觸摸。
- 老師把蔬菜分別放進不同的袋子，請幼兒伸手進入袋子內觸摸，猜猜袋子內放的是瓜是菜還是豆。
- 老師出示瓜、菜、豆的字卡，然後讓幼兒認讀以上的字彙。
- 老師講解蔬菜的類別，說明蔬菜是有益的食物，能幫助排便、預防疾病和減少吃藥的機會。
- 請幼兒分成兩組，並把「瓜」、「菜」、「豆」的圖片分散放在地上不同的位置。
- 老師與幼兒進行「逛市場」的遊戲，老師播放音樂，並說出「小朋友，我們一起上市場買菜吧！」幼兒隨著音樂自由地走動，假裝逛菜檔。
- 當音樂停止時，老師便說出：「我想買瓜/菜/豆。」請幼兒拾起正確的圖片交給老師，並說出「我買了瓜/菜/豆。」
體能活動：「看誰最有益」
- 老師在地上用電線膠布貼出起點和終點，並在終點線後放三個籃子。
- 請幼兒分成兩組，每組派發一籃玩具食物。
- 幼兒須輪流在籃子內選出一種有益的食物，繞過地上以紙磚排成的障礙物，合作把食物運送到終點籃子裡，再跑回起點。
舒鬆活動
請幼兒想像自己是一位農夫，在田種菜已工作了一天，現在很累了，慢慢地步行回家。
|
