水果篇

幼營喜動校園先導學校 嗇色園主辦可德幼稚園及幼兒中心

《胖國王要減肥》

設計水果茶點激發創造力

第1步：開啟校門

發現幼兒有肥胖傾向的家長，是不需要利用坊間的節食或減肥方法，急於為幼兒減肥。其實只要參考衞生署發出《二至六歲幼兒營養指引》中的「幼兒飲食建議」，為幼兒提供營養均衡的膳食，利用正面的方法協助幼兒改掉不良的飲食習慣，再配合足夠的體能活動，便能夠有效地控制體重。

要有良好的飲食習慣，每天進食充足的水果是不可或缺的。水果含豐富膳食纖維、維他命等營養素，每天以水果取代高鹽、油、糖的零食，能避免積聚脂肪。學校可營造愉快氣氛，讓師生一起進食各種新鮮水果。

嗇色園主辦可德幼稚園及幼兒中心以生動有趣的《胖國王大改造》故事及主題遊戲，引導幼兒想辨法為國王回復身體健康，並以體能活動形式，為胖國王設計水果茶點，的確能夠加深認識水果有益之概念。

此外，學校根據《二至六歲幼兒營養指引》為各級全日班安排午膳，烹調的方法以蒸和焗為主，從而帶出食物鮮味和減少油分攝取。學校同時為半日班幼兒安排以水果或蔬菜作茶點，並在健康生日會上派發水果，也會向家長派發小冊子及舉辦體適能講座，借家長之力鼓勵幼兒在日常生活中多做運動及多吃水果，整個計劃得到家長的積極參與。

第2步：有營喜動

直擊報道：胖國王大改造

目標：讓幼兒了解進食水果對身體有益

時間：30分鐘

教材：電腦、故事簡報、投映機、水果歌音樂CD、CD播放機、碟子、水果道具、其他食物道具及兒歌大海報。

活動‧起動

1. 老師先利用電腦、投映機向幼兒講述《胖國王》的故事。
2. 講完故事，老師利用故事簡報與幼兒討論：故事中的國王為何會變胖？請幼兒說出原因，並且想想有甚麽方法，可以改善國王的身體狀況。
3. 請幼兒為國王設計健康水果茶點，為胖國王進行大改造。
4. 進行遊戲：老師將水果及其他食物的道具擺放在大桌子上。
5. 幼兒每人獲派一隻碟子，然後圍着桌子站立。
6. 當水果歌音樂響起時，幼兒跟隨音樂圍着桌子走。當音樂停止時，幼兒需在大桌子上選取合適的水果道具，作為國王的健康水果茶點。此循環遊戲可進行多次。
7. 遊戲結束後，請幼兒分享怎樣為國王設計健康水果茶點。
8. 老師出示兒歌大海報及向幼兒朗讀兒歌《水果真好吃》，老師亦可與幼兒進行兒歌創作，加入不同的水果作為歌詞。