直擊報道:購買蔬菜
目標:讓幼兒認識不同種類的蔬菜,透過健康飲食金字塔,明白蔬菜的營養價值與好處。
教材:新鮮蔬菜、兒歌歌詞、網上資料(買菜和非買菜地方圖片、蔬菜營養等)、毛巾或布、健康飲食金字塔、食譜、圖工用具。
活動‧起動
(幼兒班)
第一天:
- 老師與幼兒一起朗讀《買菜》兒歌。
- 請幼兒將不同的蔬菜名稱代入兒歌中朗讀。
- 老師展示一些有關買菜和非買菜的地方圖片,讓幼兒認識購買蔬菜的地方。
- 請幼兒分享購買蔬菜的經驗,從而認識買菜的地方。
- 每兩位幼兒分組,用毛巾或布將蔬菜運送到終點,然後將蔬菜放置於賣菜的地方。
- 老師請幼兒於放學後,與家長到街市或超級市場買一種蔬菜,翌日回校分享及探討蔬菜的營養價值。
第二天:
- 幼兒分享前一天到街市或超級市場買菜的經驗。
- 與幼兒討論蔬菜的營養價值,讓幼兒認識多吃蔬菜的好處。
- 讓幼兒想想帶回來的蔬菜可以用來做甚麼。
- 分組從食譜中找出喜愛的蔬菜午餐食譜,然後討論製作蔬菜餐的方法和所需材料。
(低班)
- 老師將幼兒分組,帶他們到街市或超級市場購買蔬菜。
- 在參觀街市或超級市場期間,普通話老師以猜謎語形式,讓幼兒猜出不同種類的蔬菜。
- 師生回校後,讓幼兒分組分享所購買的蔬菜。
直擊報道:誰是小廚師
目標:讓幼兒嘗試製作蔬菜餐,享受煮菜的樂趣,並認識多吃蔬菜的益處,從而培養健康飲食態度。
教材:新鮮蔬菜、意大利粉、煮食用具、進餐用具、蔬菜網絡圖。
活動‧起動
- 幼兒圍圈坐下玩「估廚師」,由「小廚師」帶領動作,其他幼兒模仿,讓扮演「客人」的幼兒猜猜誰是小廚師。
- 遊戲完畢後,幼兒在老師指導下把蔬菜清洗及切粒。
- 一組幼兒將蔬菜放入鍋內製作蔬菜湯,另一組則協助煮蕃茄燴意大利粉。
- 幼兒品嚐親手煮的製成品,並與同學分享「入廚」經驗。
- 老師以網絡圖與幼兒總結蔬菜專題的學習內容。
直擊報道:音體美
目標:讓幼兒認識蔬菜的結構,培養幼兒探索的精神。
教材:新鮮蔬菜、美術用具
活動‧起動
- 幼兒觀察蕃茄的結構。
- 幼兒以拼圖遊戲方式,認識蔬菜的結構。
- 美術活動:讓幼兒透過蔬菜印畫,觀察蔬菜的不同部分。
- 音樂活動:幼兒利用沙鎚樂器為《蔬菜是我好朋友》作伴奏。
- 體能活動:請幼兒兩人一組,以肢體創作變成蔬菜,其他幼兒則模仿蔬菜切開時的狀態。
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