10項蔬菜大使命
- 訓練專注：
聆聽故事能訓練幼兒專注力，引起學習興趣，讓他們更投入接續下來的各項蔬菜活動。
- 擴張範疇：
除健康飲食外，老師亦會向幼兒介紹有關種植蔬菜的知識。
- 分享研習：
讓幼兒分享與家人到超級市場或街市買菜的經驗，藉著討論提升學習興趣。
- 認識結構：
老師以蔬菜拼圖遊戲，引導幼兒認識蔬菜的根、莖、葉的部分，鞏固幼兒對蔬菜不同結構的認識。
- 豐富詞彙：
老師教導「甜、酸、苦」的形容詞，豐富幼兒表達對蔬菜味道的感覺。
- 強化語文：
幼兒在加深認識蔬菜知識之餘，在聆聽、說話、閱讀和書寫方面的能力也有所提升。
- 科學與科技：
幼兒能觀察不同種類的蔬菜，以及觀察蔬菜的葉紋。
- 體能與健康：
幼兒能跟隨指示做動作，利用肢體動作發揮創意和表達情感。
- 早期數學：
幼兒能辨別「空」、「滿」等概念，以及運用實物量度容量。
- 個人與群體：
培養幼兒在別人面前說話的自信心，學習分工合作的精神。
第3步：心聲分享
李敏兒校長
- 我們將主題融入教學，建立三星期的蔬菜專題研習活動，由老師與小朋友一起進行研討，家長亦很支持。
- 小朋友很喜歡是次研習活動。若單憑說教，他們接收不多；把道理融入教學活動，利用出外參觀或實際體驗讓他們自行觀察，則可提高他們的學習興趣及接收力。
譚婉菁老師
- 老師與幼兒一起佈置課室，合作設計立體的蔬菜吊飾，讓大家能置身在充滿「蔬菜園」的環境中學習；而幼兒透過聆聽故事、搜集資料、圖工製作、出外參觀、網上資源分享、體能遊戲、討論與分享等不同活動，愉快地學習有關蔬菜的知識，明白多吃蔬菜能使身體健康的道理，有助培養健康飲食習慣。
- 我們感謝家長的合作，配合專題與幼兒一起搜集資料，讓幼兒回校分享學習，提升他們的學習興趣。
- 幼兒開始懂得掌握討論的技巧和方法，並從中認識有關蔬菜的來源、種類、顏色、味道、結構、用途、生長條件和生長過程等知識，十分認真投入；在分享時更能完整地匯報有關討論內容，表現值得讚賞。
黃美玉老師
- 體能活動令幼兒更能投入，明白除了要有均衡飲食的習慣外，還要多做運動，保持健康的體魄。
- 整體而言，這次的研習活動能切合幼兒的生活體驗，因此幼兒在學習時，能保持專注及投入，而不同的學習形式則有助幼兒從多方面去吸收新知識，提升學習能力和興趣。
總結
這個持續三星期以「蔬菜」為專題研習的活動要求幼兒努力搜集資料、與同學分享和共同創作，可說是一個新奇和難忘的旅程，目的是令他們對蔬菜產生特別的興趣，明白多吃蔬菜有益健康。
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