直擊報道：畫出水果做統計
目標：讓幼兒把喜歡吃的水果作出簡單的統計，認識早期數學。
時間：30分鐘
教材：不同種類的水果模型數個、畫紙、顏色筆、統計表
活動‧起動
- 老師以不同種類的水果模型，與幼兒重溫不同的水果名稱。
- 請幼兒在畫紙上繪畫自己最喜歡吃的水果。
- 畫作完成後請幼兒逐一分享作品，並說出句式：「我喜歡吃…(水果名稱)」。
- 老師與幼兒一起，統計班內各同學喜歡吃的水果。
7大焦點為健康加油
- 語文好基礎︰
幼兒既學懂運用正確的量詞 ( 一個蘋果、一盒士多啤梨、一串提子等 ) ，又能學習運用運接詞 ( 首先、然後、接著、最後 )。較高班的幼兒更能講出不同種類的水果、吃水果的益處，以及簡單介紹水果的特徵。
- 數學與科學：
數學上學會把水果分類、簡單統計大家喜歡吃的水果。在科學與科技方面，幼兒能觀察到水果的外形及內貌，並從搾果汁的活動中探索水果的變化。
- 個人與群體：
幼兒能與同學一起玩有關水果的遊戲，遵守遊戲規則，學習與人分享及介紹；在藝術方面則學到如何繪畫水果。
- 偏食無煩惱：
有些幼兒偏愛吃某兩種水果，但只要讓他們多留意同學們吃得津津有味的樣子，加上老師從旁鼓勵，他們也會放膽去試吃其他種類的水果。
- 午膳水果餐：
學校午膳時會提供不同種類的水果（蘋果、橙、西瓜及火龍果等），培養幼兒多吃水果的習慣。
- 健康水果日：
學校亦會舉辦「水果日」活動，讓幼兒自攜一種水果回校與同學分享。
- 日日多運動：
推行此計劃之後，幼兒及家長的健康意識逐漸提升，藉著日日運動的小單張，鼓勵幼兒每天多做運動（當中包括在校運動的三十分鐘）。
第3步：心聲分享
楊貞兒校長
- 這個計劃讓我們的專業認知有所增長，有助老師設計膳食餐單或其他配套活動，深入探討水果對身體的好處，豐富小朋友吃水果的經驗。
- 學校一直很重視小朋友對健康食物和均衡飲食的認知，現在更會安排較多課堂節數與小朋友探討相關課題。
- 我們發現有些小朋友平時只喝果汁，不懂得咀嚼水果或只接觸到去掉果皮的水果，故現在我們教導幼兒由內而外地認識水果時，會把水果連皮切開四瓣或是五瓣，並教導他們那些水果的皮可以吃。
- 老師會和家長多作溝通，提醒幼兒感官發展的重要性，鼓勵他們讓小朋友作多方面的嘗試；並指出不讓小孩咀嚼食物 (包括水果) 會影響其口部肌肉的發展。
總結
學校是全日制的幼兒學校，在編排活動時，更容易以全日的連貫性帶出主題重點。透過一連串不同的活動，從小組學習、體能活動遊戲、音樂活動、美術活動以及興趣活動中，讓幼兒對不同種類水果的顏色、味道、營養成分等，有了初步的認識。在連串活動後，有些幼兒會主動要求進食水果，有些更能說出水果對身體的益處，效果實在不錯。
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