鼓勵幼兒吃菜4大妙法
- 對蔬菜好奇:
幼兒十分踴躍地與同學分享由家中帶回校的蔬菜,也能說出蔬菜的顏色和形狀,在切蔬菜或烹調雜菜湯的過程都表現投入。
- 以味蕾體驗:
以雜菜湯鼓勵幼兒進食不同種類的蔬菜,當中所含的膳食纖維能幫助排便,對身體有益。
- 畫筆助記憶:
透過繪畫蔬菜,加深幼兒對蔬菜的形狀、種類和顏色的認識。
- 運動中學習:
學校在課堂上進行體能活動,以增加學童平日體能活動量,並加入認識蔬菜的元素,提高學習興趣。
第3步:心聲分享
葉秀英校長
- 「幼營喜動校園先導計劃」很有意義,讓小朋友了解更多關於食物營養的資訊。
- 小朋友很喜歡吃甜和肥膩的食物,例如糖果、薯片,多吃會影響他們的身體發育。我們應鼓勵和教導他們多吃營養較為豐富的蔬菜和水果。小朋友有了初步認識,加上老師的指導,往後在學校、家庭或是餐廳,都會更注重食物的健康選擇。
- 我們派發通告給家長,希望他們一起參加活動及為小朋友預備蔬果等有益食物回校。
- 老師會向查詢「自煮雜菜湯」活動的家長詳細講解,讓他們認識不同的蔬菜及其營養,好讓老師和家長一起教導小朋友要注重健康。
- 蔬菜活動當天很開心,小朋友還學習了洗切蔬菜。在活動後第二天,老師請小朋友分享在活動當天吃了甚麼有營養的食物,深化他們所學的新知識。
總結
學校除於課堂上教授蔬菜的益處外,亦會讓幼兒繪畫他們喜歡的蔬菜,從而令他們認識蔬菜的不同種類、外型和內部結構。校方希望透過活動,推廣蔬菜有助幼兒排便、提高免疫力和減低患病機會的健康信息,令幼兒從小習慣進食蔬菜。
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