水果篇

幼營喜動校園先導學校 香港保護兒童會匯豐銀行慈善基金幼兒學校

《不要只喝搾果汁》

吃水果從感官活動開始

第1步：開啟校門

不少父母眼見孩子只偏愛吃某款水果，或未能掌握咀嚼水果的能力，便會選擇以搾汁的方式讓孩子多攝取營養；然而，這樣反而會減少他們從原個水果攝取膳食纖維的機會。

要培養幼兒多吃水果的習慣，除家庭外，學校同樣扮演著重要的推動角色。香港保護兒童會匯豐銀行慈善基金幼兒學校參加了「幼營喜動校園先導計劃」，為幼兒籌劃一連串與水果有關的活動：製作觀察水果的外形與內在構造、雜果沙律、體能遊戲、唱遊、繪畫和主題教學等，透過來自視覺、嗅覺、味覺和觸覺方面的刺激，鼓勵幼兒進食不同種類的水果，享受吃水果的樂趣。此外，幼兒亦會嘗試利用進行水果歌詞創作，不但能深化幼兒對不同水果的認識，而且能夠發掘他們的藝術創作天份。

第2步：有營喜動

直擊報道：水果內外找不同

目標：認識不同種類的水果名稱，並且觀察水果的外形與內在結構。

時間：30分鐘

教材：蘋果、香蕉、橙、火龍果、神秘袋、膠刀

活動‧起動

1. 老師預先將蘋果、香蕉、橙及火龍果，放在神秘袋內。
2. 請幼兒介紹水果的外形和顏色，然後在神秘袋內，把相關的水果抽出來，透過觸覺先認識水果的外形。
3. 老師把水果切開，讓幼兒觀察水果的內在構造，比較水果的內外有何不同，例如：果核、顏色等等。

直擊報道：愛吃水果體能運動

目標：讓幼兒至少有三十分鐘的體能時間，來進行各種體能活動。

時間：30分鐘

教材：籃子、不同種類的水果模型、矮欄、CD機

活動‧起動

1. 老師帶領幼兒先作暖身活動，如伸展筋骨、慢跑、跳等。
2. 請幼兒分成四組，第一位幼兒拿起一個水果走到欄前，並向前跨越欄杆，然後把水果放在終點的籃子內。
3. 走回起點向下一位幼兒拍手，轉換角色，如此類推，最快完成的組別為勝。
4. 老師帶領幼兒以舒鬆活動作結。