幼營食譜分享
雜菜薯仔肉碎
烹調方法
炆
炆
製作時間
預備： 30分鐘
烹煮： 30分鐘
預備： 30分鐘
烹煮： 30分鐘
雜菜薯仔肉碎
主菜
3人分量
| 食材： | 雜菜2茶匙 薯仔1個 瘦豬肉碎3茶匙 |
| 調味料： | 鹽⅕茶匙 |
| 醃料： | 豉油1茶匙 |
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烹調步驟 |
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食譜特色／廚師心得 |
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| 雜菜色彩鮮豔，吸引幼兒，引起食慾。 這個菜色完全不用食油烹調，達致少油目的。 食物切成碎肉，而薯仔很易咀嚼，易於消化。 此食譜由港九街坊婦女會孫方中幼稚園（穗禾苑）提供。 |
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| 營養師貼士 | |
| 雜菜顏色鮮艷，且含膳食纖維，可促進腸道健康；薯仔既含豐富碳水化合物，也含豐富的鉀質。碳水化合物是熱量的主要來源，鉀質則有助穩定血壓和保持細胞功能正常。 | |