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鮮百合炒粟米

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鮮百合炒粟米
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鮮百合炒粟米
烹調方法
炒
製作時間
預備： 20分鐘
烹煮： 10分鐘

鮮百合炒粟米

主菜 主菜  5人分量
食材：  鮮百合2個
粟米粒1碗
紅蘿蔔⅓條
馬蹄4個
粟米油2茶匙
調味料： 鹽⅛茶匙
醃料：  -

烹調步驟
  1. 預熱焗爐至220度。
  2. 大蘑菇及粟米粒洗淨，瀝乾，備用。
  3. 吞拿魚瀝乾，用匙羹壓碎。
  4. 吞拿魚、粟米粒及沙律醬拌勻，然後釀入大蘑菇內。
  5. 把大蘑菇放入焗爐焗約15分鐘。
  6. 最後，每隻大蘑菇上放適量的芝士片，再焗約5分鐘，即成。

食譜特色／廚師心得
加入不同種類的蔬菜，令菜式營養豐富，顏色吸引。
煮法簡單。
隨個人口味，可加入少量鹽調味。



此食譜由東華三院洪王家琪幼稚園陳翠芬老師提供。

營養師貼士
選用清甜且多元化的蔬菜有助提升幼兒進食蔬菜的興趣。百合和馬蹄含有豐富的鉀質，有助穩定血壓，促進心臟健康。