幼營食譜分享
聖誕芝士洋蔥牛肉焗薯蓉
烹調方法
炒、煮、焗
炒、煮、焗
製作時間
預備: 30分鐘
烹煮: 30分鐘
預備: 30分鐘
烹煮: 30分鐘
聖誕芝士洋蔥牛肉焗薯蓉

食材: | 薯仔5個 免治牛肉(瘦)4兩 洋蔥1個 低脂芝士碎2湯匙 熱水適量 |
調味料: | 鹽¼茶匙 |
醃料: | 橄欖油1茶匙 粟粉1茶匙 |
烹調步驟 |
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食譜特色/廚師心得 |
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薯仔、洋蔥及牛肉含多種維生素及礦物質,有助維持身體健康。以烤焗的方法烹調能減少使用煮食油的分量,令菜式更低脂肪,更健康。可加入雜豆或不同配菜,令菜式不但色彩繽紛,也能提升膳食纖維含量。 此食譜由保良局譚華正夫人幼稚園鄧羽城家長提供。 |
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營養師貼士 | |
低脂芝士含有豐富鈣質,有助促進幼兒骨骼和牙齒生長,但要留意不少芝士屬於高鈉食品(每100克的芝士含有600毫克或以上的鈉質),所以不要進食過量,並盡量減少使用其他鈉含量較高的調味品。 |