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南瓜片煮免治牛肉

南瓜片煮免治牛肉
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南瓜片煮免治牛肉
烹調方法
炒、煮
製作時間
預備： 20分鐘
烹煮： 15分鐘

南瓜片煮免治牛肉

主菜 主菜  4人分量
食材：  南瓜片4兩
免治牛肉3兩
調味料： 鹽½茶匙
醃料：  豆粉1茶匙

烹調步驟
  1. 先用豆粉醃免治牛肉。
  2. 把免治牛肉放入鑊中炒。
  3. 再加入南瓜片。
  4. 加入少許鹽。
  5. 煮至熟後放在碟上。

食譜特色／廚師心得
食譜採用較少油、少鹽及少糖的烹調方法，更為健康。
南瓜帶點甜味，能吸引幼兒進食。



此食譜由救世軍乙明幼兒學校提供。

營養師貼士
新鮮的南瓜味道豐富，有助於煮食時減少使用糖和高鈉的調味料。此外，南瓜也含有豐富的鉀質和β-胡蘿蔔素，有益健康。