幼營食譜分享
粟米青瓜炒雞粒
烹調方法
炒
炒
製作時間
預備： 30分鐘
烹煮： 20分鐘
預備： 30分鐘
烹煮： 20分鐘
粟米青瓜炒雞粒
主菜
10人分量
| 食材： | 粟米2條 青瓜2條 雞扒（去皮）3塊 粟米油2茶匙 |
| 調味料： | 鹽½茶匙 豉油1茶匙 蠔油1茶匙 |
| 醃料： | 豉油1茶匙 蠔油1茶匙 粟粉1茶匙 |
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烹調步驟 |
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食譜特色／廚師心得 |
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| 此食譜以少油快炒的烹調方法製作，有助減少用油量。 此食譜由港九街坊婦女會孫方中幼稚園（穗禾苑）珍姐提供。 |
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| 營養師貼士 | |
| 有皮雞扒的脂肪含量是去皮雞扒的3倍！建議烹調前把雞扒去皮，以減少脂肪攝取。另外，可加少量蒜粒、蔥去調味，既健康，又可減少使用含高鈉的豉油及蠔油。 | |