Recipe Sharing Platform (Chinese version only)
甘筍雜菜粒菇菌燴豆腐
烹調方法
焯、煮
焯、煮
製作時間
預備： 30分鐘
烹煮： 30分鐘
預備： 30分鐘
烹煮： 30分鐘
甘筍雜菜粒菇菌燴豆腐
Main Dishes
100人分量
| 食材： | 甘筍5斤 雜菜粒3磅 秀珍菇1½斤 雞髀菇1½斤 豆腐6大件 油1湯匙 |
| 調味料： | 鹽1½湯匙 糖1湯匙 |
| 醃料： | - |
|
烹調步驟 |
|
|---|---|
|
|
|
食譜特色／廚師心得 |
|
| 此菜式健康有益，製作簡單，適合幼童食用。 此食譜由仁濟醫院山景幼稚園／幼兒園娟姐提供。 |
|
|
|
|
| 營養師貼士 | |
| 甘筍、冬菇和雜菜粒均含有豐富的膳食纖維，能促進腸道健康。而甘筍中的β-胡蘿蔔素，則有助促進幼兒視力健康，對維持晚間視力非常重要。 | |