幼營食譜分享

烹調方法
製作時間
預備: 15分鐘
烹煮: 30分鐘

雜菜碎肉蜆殼粉
其他 其他  8人分量

材料:  免治水展肉40克
紅蘿蔔半條
新鮮粟米粒半條
青豆1湯匙
熟蜆殼粉3碗
調味料: 鹽¼茶匙
醃料:   -

烹調步驟
  • 紅蘿蔔、粟米切粒。
  • 雜菜與碎肉混合加入少量鹽。
  • 在混合的材料中加入4碗水拌勻。
  • 水沸後再煮半小時。
  • 將已煮熟的蜆殼粉加入煮完的雜菜湯中便完成。

食譜特色 / 廚師心得
新鮮的食材是整鍋湯的重點,不只顏色豐富,更能吃到原汁原味的味道。


此食譜由奧恩國際幼兒園暨幼稚園畢寶珠職工提供。 

營養師貼士
青豆和粟米除低脂低熱量外,也提供膳食纖維,有助增加飽肚感及保持腸道健康。