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烹調方法
蒸

製作時間
預備： 60分鐘
烹煮： 20分鐘

Snacks 6人分量

烹調步驟
食材：	中筋麪粉300克低脂牛奶（暖）180克番薯蓉60克（伴碟）糖20克酵母3克植物油10克新鮮班蘭汁1茶匙新鮮士多啤梨汁1茶匙
調味料：	-
醃料：	-
把牛奶、酵母和糖（10克）混合，靜置5分鐘，之後分2份加入綠色的班蘭汁和紅色的士多啤梨汁，再搓幾分鐘，再發酵。麪粉和糖（10克）混合後，再加入植物油拌勻。把步驟1的混合物分3次加入步驟2的食材中。搓10分鐘至麪團光滑，讓麪團靜置10 分鐘。將麪團內的氣泡搓出。靜置10分鐘後，可製作出3個造型。最後，待發酵30分鐘後蒸20分鐘便可。
食譜特色／廚師心得
紅薯含有膳食纖維、β-胡蘿蔔素、多種維生素及礦物質等營養，有助預防疾病，對身體有益。此食譜由保良局譚華正夫人幼稚園鄒詠晴家長提供。

營養師貼士
以低脂奶取代全脂奶，既可減少脂肪含量，又能提供豐富的蛋白質和鈣質，有益健康。而包點製作成可愛趣緻的外形，有助吸引幼兒進食。