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清爽米紙卷
烹調方法
焯
焯
製作時間
預備: 30分鐘
烹煮: 15分鐘
預備: 30分鐘
烹煮: 15分鐘
清爽米紙卷
Snacks 12人分量食材: | 越南米紙6張 中蝦(開邊)12隻 紅蘿蔔(去皮,切幼條)70克 青瓜(去皮,切幼條)70克 米粉2餅 |
調味料: | 青檸1個 糖1茶匙 |
醃料: | 鹽⅓茶匙 胡椒粉⅓茶匙 |
烹調步驟 |
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食譜特色/廚師心得 |
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此乃「低脂、高纖」菜式,適合一家大小,亦可親子一起做。 此食譜由東華三院王胡麗明幼稚園李燕詩主任提供。 |
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營養師貼士 | |
以新鮮的青檸添加甜酸味道,既清新又可減少使用調味料,避免幼兒攝取太多的鹽和糖。而米紙、蝦、紅蘿蔔和青瓜皆是低熱量的食材,適合作輕型小食。 |