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粟米薏米水

粟米薏米水
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Lets Cook Smart
烹調方法
煲
製作時間
預備： 15分鐘
烹煮： 45分鐘

粟米薏米水

Soups Soups  6-7人分量
食材：  粟米2條
薏米適量
無花果乾2粒
水2公升
調味料： -
醃料：  -

烹調步驟
  1. 粟米去衣，洗淨，然後切件。
  2. 薏米洗淨，用清水泡浸約10分鐘。
  3. 將所有食材放進煲內，以中火煲約45分鐘，即成。

食譜特色／廚師心得
保留粟米鬚
此湯水可於春、夏天烹調，去濕解暑。



此食譜由圓玄幼稚園（天逸邨）吳珍妹姐姐提供。

營養師貼士
以粟米作食材並加入無花果乾有助增加湯水的甜味，無需額外加糖。飲用此湯水有助幼兒補充水分。幼兒每天應喝4-5杯流質飲品，包括清水、奶、清湯。