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烹調方法
煲

製作時間
預備： 15分鐘
烹煮： 45分鐘

Soups 6-7人分量

烹調步驟
食材：	粟米2條薏米適量無花果乾2粒水2公升
調味料：	-
醃料：	-
粟米去衣，洗淨，然後切件。薏米洗淨，用清水泡浸約10分鐘。將所有食材放進煲內，以中火煲約45分鐘，即成。
食譜特色／廚師心得
保留粟米鬚此湯水可於春、夏天烹調，去濕解暑。此食譜由圓玄幼稚園（天逸邨）吳珍妹姐姐提供。

營養師貼士
以粟米作食材並加入無花果乾有助增加湯水的甜味，無需額外加糖。飲用此湯水有助幼兒補充水分。建議2至5歲的幼兒每天至少喝4至5杯流質飲品（包括清水、低脂牛奶、清湯等），而6至11歲的兒童每天應至少喝6至8杯流質飲品（1杯 ≈ 240毫升）。