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烹調方法
焯

製作時間
預備： 30分鐘
烹煮： 10分鐘

Snacks 6-8人分量

烹調步驟
食材：	蘋果1個芒果1個菠蘿½個大蝦1斤紅椒1個（伴碟）小棠菜4棵（伴碟）低脂乳酪2茶匙
調味料：	-
醃料：	-
水果洗淨切粒。大蝦烚熟，剝殼備用。先將水果與低脂乳酪拌勻，然後把大蝦放在上面。可按口味，再加入些少低脂乳酪調味。
食譜特色／廚師心得
蝦所含的蛋白質，是補充人體營養的好食材，令食譜健康又美味。食譜中加入多款不同水果，色彩豐富，又令孩子吸收更多營養要素，有益健康。此食譜由保良局譚華正夫人幼稚園黎芯伶家長提供。

營養師貼士
以不同的水果如蘋果、芒果、菠蘿入饌，既令菜式色彩繽紛，也幫助幼兒吸收更多的膳食纖維、維生素及礦物質等營養，有助促進身體健康。