Recipe Sharing Platform (Chinese version only)

青瓜炒蛋

烹調方法
炒、煎
製作時間
預備: 5分鐘
烹煮: 5分鐘

青瓜炒蛋

Main Dishes Main Dishes  2人分量
食材:  青瓜½條
雞蛋2隻
油½茶匙
調味料: 鹽⅛茶匙
糖¼茶匙
醃料:  -

烹調步驟
  1. 將青瓜炒熟待用。
  2. 將雞蛋2隻拌勻。
  3. 用少許油落鑊加入青瓜及雞蛋一起煎。

食譜特色/廚師心得
雞蛋是小朋友最喜歡的食物之一。反之,青瓜的味道幼兒不太喜歡。此菜式將兩種食物味道結合卻成為營養豐富的菜式。



此食譜由廣林浸信會呂郭碧鳳幼稚園鄭英敏職工提供。

營養師貼士
雞蛋的營養豐富,除蛋白質外,也含多種維生素和礦物質,為幼兒提供成長所需的營養素。另外,少油快炒屬低脂的健康烹調方法,能減少脂肪及熱量的攝取。