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青瓜炒蛋

青瓜炒蛋
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青瓜炒蛋
烹调方法
炒、煎
制作时间
预备： 5分钟
烹煮： 5分钟

青瓜炒蛋

主菜 主菜   2人分量
食材：  青瓜½条
鸡蛋2只
油½茶匙
调味料： 盐⅛茶匙
糖¼茶匙
腌料：  -

烹调步骤
  1. 将青瓜炒熟待用。
  2. 将鸡蛋2只拌匀。
  3. 用少许油落镬加入青瓜及鸡蛋一起煎。

食谱特色／厨师心得
鸡蛋是小朋友最喜欢的食物之一。反之，青瓜的味道幼儿不太喜欢。此菜式将两种食物味道结合却成为营养丰富的菜式。



此食谱由广林浸信会吕郭碧凤幼稚园郑英敏职工提供。

营养师贴士
鸡蛋的营养丰富，除蛋白质外，也含多种维生素和矿物质，为幼儿提供成长所需的营养素。另外，少油快炒属低脂的健康烹调方法，能减少脂肪及热量的摄取。