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蒸嫩肉丸
烹調方法
煮、蒸
煮、蒸
製作時間
預備： 10分鐘
烹煮： 30分鐘
預備： 10分鐘
烹煮： 30分鐘
蒸嫩肉丸
Main Dishes
2人分量
| 食材： | 絞肉80克 粟米粒20粒 青豆20粒 |
| 調味料： | 豉油½茶匙 糖½茶匙 |
| 醃料： | 生粉1大匙 |
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烹調步驟 |
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食譜特色／廚師心得 |
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| 幼兒喜歡吃丸類，但現成肉丸一般的鹽分及脂肪較高。此自製肉丸除了有肉類還有青豆及粟米，既健康營養又較均衡！ 此食譜由仁愛堂田家炳幼稚園提供。 |
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| 營養師貼士 | |
| 肉丸中加入青豆和粟米，不但令菜式色彩豐富，又低脂及高纖。另外，購買絞肉時宜選擇瘦肉，以控制脂肪的攝入量。 | |