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小丸子

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小丸子
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烹調方法
蒸
製作時間
預備： 10分鐘
烹煮： 20分鐘

小丸子

Main Dishes Main Dishes  10人分量
食材：  免治豬肉8兩
冬菇粒2兩
粟米1條（切出粟米粒）
葱粒少許
調味料： 鹽¼茶匙
糖½茶匙
蠔油1茶匙
生粉1茶匙
醃料：  -

烹調步驟
  1. 將所有食材和調味料順時針攪拌，使成黏狀。
  2. 然後用湯匙將豬肉挖成丸狀。
  3. 蒸20分鐘，完成。

食譜特色／廚師心得
健康、製作簡單。



此食譜由東華三院黎鄧潤球幼稚園雲姐提供。

營養師貼士
加入粟米粒、冬菇粒及蔥粒自製肉丸，既色香味美，又能減少使用鹽和糖作調味。