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薯仔絲炒肉碎
烹調方法
炒
炒
製作時間
預備： 8-10分鐘
烹煮： 5-8分鐘
預備： 8-10分鐘
烹煮： 5-8分鐘
薯仔絲炒肉碎
Main Dishes
3-4人分量
| 食材： | 薯仔1個（中型） 肉碎（瘦）2兩 |
| 調味料： | 鹽⅛茶匙 |
| 醃料： | 鹽⅛茶匙 豉油¼茶匙 生粉¼茶匙 油2茶匙 |
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烹調步驟 |
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食譜特色／廚師心得 |
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| 薯仔切絲後，用清水洗淨多餘的澱粉質，可減低炒的時候出現糊狀的情況。 此食譜由東華三院徐展堂幼稚園劉德連女士提供。 |
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| 營養師貼士 | |
| 薯仔含有豐富的碳水化合物，為幼兒提供熱量，而它所含的鉀質則有助維持體內水分及電解質的平衡。另外，建議菜式加入蔬菜，令營養更為均衡。 | |