Recipe Sharing Platform (Chinese version only)

Home Let's Cook Smart > Recipe Sharing Platform

烹調方法
炒、煎

製作時間
預備： 5分鐘
烹煮： 5分鐘

Main Dishes 2人分量

烹調步驟
食材：	青瓜½條雞蛋2隻油½茶匙
調味料：	鹽⅛茶匙糖¼茶匙
醃料：	-
將青瓜炒熟待用。將雞蛋2隻拌勻。用少許油落鑊加入青瓜及雞蛋一起煎。
食譜特色／廚師心得
雞蛋是小朋友最喜歡的食物之一。反之，青瓜的味道幼兒不太喜歡。此菜式將兩種食物味道結合卻成為營養豐富的菜式。此食譜由廣林浸信會呂郭碧鳳幼稚園鄭英敏職工提供。

營養師貼士
雞蛋的營養豐富，除蛋白質外，也含多種維生素和礦物質，為幼兒提供成長所需的營養素。另外，少油快炒屬低脂的健康烹調方法，能減少脂肪及熱量的攝取。