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小丸子

烹調方法
製作時間
預備: 10分鐘
烹煮: 20分鐘

小丸子

Main Dishes Main Dishes  10人分量
食材:  免治豬肉8兩
冬菇粒2兩
粟米1條(切出粟米粒)
葱粒少許
調味料: 鹽¼茶匙
糖½茶匙
蠔油1茶匙
生粉1茶匙
醃料:  -

烹調步驟
  1. 將所有食材和調味料順時針攪拌,使成黏狀。
  2. 然後用湯匙將豬肉挖成丸狀。
  3. 蒸20分鐘,完成。

食譜特色/廚師心得
健康、製作簡單。



此食譜由東華三院黎鄧潤球幼稚園雲姐提供。

營養師貼士
加入粟米粒、冬菇粒及蔥粒自製肉丸,既色香味美,又能減少使用鹽和糖作調味。