Recipe Sharing Platform (Chinese version only)
番茄雞扒蛋絲
烹調方法
煎、煮
煎、煮
製作時間
預備： 20分鐘
烹煮： 15分鐘
預備： 20分鐘
烹煮： 15分鐘
番茄雞扒蛋絲
Main Dishes
5人分量
| 食材： | 雞扒150克 雞蛋1隻 番茄3個 蒜蓉1茶匙 粟米油2茶匙 |
| 調味料： | 糖½茶匙 生抽½茶匙 生粉水1湯匙 |
| 醃料： | 糖⅛茶匙 生抽¼茶匙 生粉¼茶匙 |
|
烹調步驟 |
|
|---|---|
|
|
|
食譜特色／廚師心得 |
|
| 隨個人口味加入少量調味料調味。 此食譜由基督教宣道會香港區聯會將軍澳宣道幼稚園提供。 |
|
|
|
|
| 營養師貼士 | |
| 番茄含有茄紅素，是植物化合物，具抗氧化作用。愈深紅色的番茄，茄紅素含量愈高。以適量的健康植物油烹調番茄，除了令菜式更美味外，也有助吸收茄紅素。 | |