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雜菜薯仔肉碎
烹調方法
炆
炆
製作時間
預備: 30分鐘
烹煮: 30分鐘
預備: 30分鐘
烹煮: 30分鐘
雜菜薯仔肉碎

食材: | 雜菜2茶匙 薯仔1個 瘦豬肉碎3茶匙 |
調味料: | 鹽⅕茶匙 |
醃料: | 豉油1茶匙 |
烹調步驟 |
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食譜特色/廚師心得 |
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雜菜色彩鮮豔,吸引幼兒,引起食慾。 這個菜色完全不用食油烹調,達致少油目的。 食物切成碎肉,而薯仔很易咀嚼,易於消化。 此食譜由港九街坊婦女會孫方中幼稚園(穗禾苑)提供。 |
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營養師貼士 | |
雜菜顏色鮮艷,且含膳食纖維,可促進腸道健康;薯仔既含豐富碳水化合物,也含豐富的鉀質。碳水化合物是熱量的主要來源,鉀質則有助穩定血壓和保持細胞功能正常。 |