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五寶蒸水蛋
烹調方法
蒸
蒸
製作時間
預備： 15分鐘
烹煮： 15分鐘
預備： 15分鐘
烹煮： 15分鐘
五寶蒸水蛋
Main Dishes
4-5人分量
| 食材： | 雞蛋3隻 溫水（雞蛋和溫水的比例是1:1.5） 冬菇（浸軟切碎）3隻 木耳（浸軟切碎）少許 免治瘦豬肉50克 粉絲（浸軟剪短）少許 紅蘿蔔（切碎）½條 |
| 調味料： | 鹽⅛茶匙 |
| 醃料： | 鹽⅛茶匙 生抽¼茶匙 生粉½茶匙 |
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烹調步驟 |
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食譜特色／廚師心得 |
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| 口感豐富，又有營養。 此食譜由基督教挪威差會主辦信義中英文幼稚園炊事員杜思霞女士提供。 |
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| 營養師貼士 | |
| 此食譜採用多款膳食纖維豐富的蔬菜，有助促進腸道蠕動，預防便秘。此外，冬菇含有鉀質，有助穩定血壓；木耳含有鐵質，能預防缺鐵性貧血；而紅蘿蔔所含的β-胡蘿蔔素，則可促進視力健康。 | |