幼营食谱分享

彩色圣诞

烹调方法
制作时间
预备: 30分钟
烹煮: 20分钟

彩色圣诞

主菜 主菜   6人分量
食材:  粟米½条
红萝卜½条
青瓜½条
草莓8粒
虾仁8只
鱿鱼1只
低脂芝士2片
调味料: 茄膏2汤匙
腌料:  豉油2茶匙
生粉2茶匙
蚝油1茶匙

烹调步骤
  1. 先将所有食材洗净,沥干。
  2. 粟米刨粒,红萝卜去皮,切粒。
  3. 青瓜切片,草莓去蒂,切片。
  4. 虾仁、鱿鱼切粒,拌入腌料,腌约10分钟,备用。
  5. 把食材铺在碟上,然后把茄膏涂在食材上,最后铺上芝士。
  6. 焗炉先预热至180度,把食物放入焗炉焗约20分钟,即成。

食谱特色/厨师心得
此菜式以蔬菜为主,色彩配搭鲜明,能吸引幼儿喜爱。



此食谱由保良局谭华正夫人幼稚园罗婉荧家长提供。

营养师贴士
由于维生素C遇热后较易流失,所以草莓可于菜式焗好后才铺上,以保留当中的维生素C。