汤水食谱参考
翠花羮
約4人分量| 材料 | |
| 西兰花 | 6 两 |
| 上汤 | 2 杯 |
| 蛋白 | 3 只（打勻） |
| 葱花 | 少许 |
| 云耳 | 少量（浸软切丝） |
| (注: 1 杯约 240 毫升) | |
| 芡汁 | |
| 生粉 | 3 汤匙 |
| 水 | ½ 杯 |
| 调味料 | |
| 盐 | 少许 |
| 烹调方法 |
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| 营养小贴士 |
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南瓜番茄红豆瘦肉汤
約6 - 8人分量| 材料 | |
| 南瓜 | 12 两（约480克） |
| 番茄 | 2 個（250克） |
| 红豆 | 1 两（40克） |
| 陈皮 | 1 块（約3克） |
| 瘦肉 | ½ 斤（320克） |
| 清水 | 适量 |
| 调味料 | |
| 盐 | 少许 |
| 烹调方法 |
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| 营养小贴士 |
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苹果马蹄生鱼汤
約8 - 10人分量| 材料 | |
| 苹果（中型） | 4 个 |
| 马蹄 | 8 粒 |
| 生鱼（其他鱼也可） | 12 两 |
| 果皮 | 1 片（浸软） |
| 瘦肉 | 8 两 |
| 姜片 | 2 片 |
| 清水 | 12 杯 |
| (注: 1 杯约 240 毫升) | |
| 调味料 | |
| 盐 | 少许 |
| 烹调方法 |
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| 营养小贴士 |
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合掌瓜牛鳅鱼瘦肉汤
約6人分量| 材料 | |
| 合掌瓜 | 1 斤（640克） |
| 瘦肉 | 4 两（160克） |
| 茨实 | 1 两（40克） |
| 牛鳅鱼 | 6 两（240克） |
| 植物油 | 1 汤匙 |
| 姜片 | 2 片 |
| 清水 | 适量 |
| 调味料 | |
| 盐 | 少许 |
| 烹调方法 |
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| 营养小贴士 |
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清补凉瘦肉汤
约4人分量| 材料 | |
| 清补凉汤包 | 1 包 |
| 瘦肉 | 约 4 两 |
| 清水 | 7 至 8 杯 |
| (注: 1 杯约 240 毫升) | |
| 烹调方法 |
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粟米红萝卜合掌瓜瘦肉汤
约4人分量| 材料 | |
| 粟米 | 1 条 |
| 红萝卜 | 1 条 |
| 合掌瓜 | 1 个 |
| 瘦肉 | 约 4 两 |
| 蜜枣 | 2 颗 |
| 清水 | 7 至 8 杯 |
| (注: 1 杯约 240 毫升) | |
| 烹调方法 |
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