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健康素汤

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健康素汤
健康素汤
烹调方法
煲
制作时间
预备： 10分钟
烹煮： 120分钟

健康素汤

汤水 汤水   10人分量
食材：  红萝卜8两
粟米2条
腰果2两
去皮栗子8两
清水3公升
调味料： -
腌料：  -

烹调步骤
  1. 将所有食材清洗，红萝卜切成条状或块状，粟米切小件。
  2. 加入约3公升水煲滚，然后将所有食材放进煲内。
  3. 大火煲滚，再转小火，煲2小时。
  4. 无需加盐，即可饮用。

食谱特色／厨师心得
无需加入任何调味料，享用食物的天然味道，清甜可口，健康、制作简单。



此食谱由东华三院黎邓润球幼稚园云姐提供。

营养师贴士
以蔬菜制作素菜汤，有助幼儿多尝试不同蔬菜。此外，腰果含蛋白质和膳食纤维，用以取代肉类，既美味，又营养丰富。