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青瓜苹果冻汤

青瓜苹果冻汤
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青瓜苹果冻汤
烹调方法
不用烹调
制作时间
预备： 80分钟
烹煮： -

青瓜苹果冻汤

汤水 汤水   4人分量
食材：  汤水：
青瓜½个
青苹果1个
开水1000毫升

配料：
青苹果片4片
薄荷叶
调味料： 盐⅛茶匙
胡椒粉适量
腌料：  -

烹调步骤
  1. 青瓜去瓤，青苹果去芯。
  2. 青瓜、青苹果切薄片，加入盐腌10分钟。
  3. 所有食材放入搅拌机中打匀。
  4. 放入雪柜冷藏1小时。
  5. 最后放上配料即可。

食谱特色／厨师心得
青瓜具有除热及清热作用，味道清新又健康。
苹果富含维生素C、E和β-胡萝卜素，有利身体健康。



此食谱由保良局谭华正夫人幼稚园黎柏麟家长提供。

营养师贴士
蔬果连皮进食有助摄取更多的膳食纤维。青瓜水分含量高，有助幼儿在炎炎夏日补充水分。