幼营食谱分享

肉松小春卷

烹调方法
煮、其他
制作时间
预备: 20分钟
烹煮: 60分钟

肉松小春卷

小食 小食   10人分量
食材:  春卷皮10张
猪肉(瘦)200克
调味料: 盐⅛茶匙
豉油1茶匙
糖1茶匙
腌料:  -

烹调步骤
  1. 猪肉洗净、用滚水煮熟,撕成小块。
  2. 将猪肉块及调味料放入面包机内,按照说明书设置指定模式制成肉松(制作时间约30-45分钟)。
  3. 春卷皮剪开4份。
  4. 将1茶匙肉松放在春卷皮上,卷成小春卷,用水封口。
  5. 将春卷放入空气炸锅(约180度)焗约8分钟至金黄色,即成。

食谱特色/厨师心得
幼儿可以参与制作这款无添加油而制作方法简单的小食。



此食谱由广林浸信会吕郭碧凤幼稚园黄慧芬老师提供。

营养师贴士
添加蔬菜(如红萝卜丝、青瓜丝、木耳丝)作馅料能增加菜式的膳食纤维,亦能令菜式增添色彩。