幼营食谱分享

香葱薄饼

烹调方法
制作时间
预备: 60分钟
烹煮: 10分钟

香葱薄饼

小食 小食   10人分量
食材:  中筋面粉200克
水150毫升
葱(切碎)100克
粟米油1汤匙
调味料: 盐¼茶匙
腌料:  -

烹调步骤
  1. 将面粉、水及盐拌匀,把面团搓至光滑。盖好面团,静置约30分钟。
  2. 将面团分成4份,各自压平成大圆形。
  3. 扫一层薄薄的油在面团上,铺上葱花。
  4. 将面团卷起成长条,再卷成圆形,然后压平。
  5. 烧热镬,加少许油,放入葱油饼煎至金黄色,即成。

食谱特色/厨师心得
食材简单的可口小食。幼儿亦可参与制作。



此食谱由广林浸信会吕郭碧凤幼稚园黄慧芬老师提供。

营养师贴士
虽然粟米油、芥花籽油、橄榄油等都是一些较健康的煮食植物油,长期摄取过量也会增加肥胖的风险。注意每人每天用不多于6茶匙油烹调食物。