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香葱薄饼

香葱薄饼
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香葱薄饼
烹调方法
煎
制作时间
预备： 60分钟
烹煮： 10分钟

香葱薄饼

小食 小食   10人分量
食材：  中筋面粉200克
水150毫升
葱（切碎）100克
粟米油1汤匙
调味料： 盐¼茶匙
腌料：  -

烹调步骤
  1. 将面粉、水及盐拌匀，把面团搓至光滑。盖好面团，静置约30分钟。
  2. 将面团分成4份，各自压平成大圆形。
  3. 扫一层薄薄的油在面团上，铺上葱花。
  4. 将面团卷起成长条，再卷成圆形，然后压平。
  5. 烧热镬，加少许油，放入葱油饼煎至金黄色，即成。

食谱特色／厨师心得
食材简单的可口小食。幼儿亦可参与制作。



此食谱由广林浸信会吕郭碧凤幼稚园黄慧芬老师提供。

营养师贴士
虽然粟米油、芥花籽油、橄榄油等都是一些较健康的煮食植物油，长期摄取过量也会增加肥胖的风险。建议每人每顿正餐用不多于2茶匙油处理及烹调食物。