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肉松小春卷

肉松小春卷
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肉松小春卷
烹调方法
煮、其他
制作时间
预备： 20分钟
烹煮： 60分钟

肉松小春卷

小食 小食   10人分量
食材：  春卷皮10张
猪肉（瘦）200克
调味料： 盐⅛茶匙
豉油1茶匙
糖1茶匙
腌料：  -

烹调步骤
  1. 猪肉洗净、用滚水煮熟，撕成小块。
  2. 将猪肉块及调味料放入面包机内，按照说明书设置指定模式制成肉松（制作时间约30-45分钟）。
  3. 春卷皮剪开4份。
  4. 将1茶匙肉松放在春卷皮上，卷成小春卷，用水封口。
  5. 将春卷放入空气炸锅（约180度）焗约8分钟至金黄色，即成。

食谱特色／厨师心得
幼儿可以参与制作这款无添加油而制作方法简单的小食。



此食谱由广林浸信会吕郭碧凤幼稚园黄慧芬老师提供。

营养师贴士
添加蔬菜（如红萝卜丝、青瓜丝、木耳丝）作馅料能增加菜式的膳食纤维，亦能令菜式增添色彩。