幼营食谱分享

粟米肉粒三色饭

烹调方法
煎、煮、焯、炒
制作时间
预备: 30分钟
烹煮: 30分钟

粟米肉粒三色饭

粥粉面饭 粥粉面饭   2人分量
食材:  新鲜粟米1条
梅头瘦肉150g
西兰花1个
红萝卜1条
三色米1杯
油3茶匙
调味料: 生抽¼茶匙
糖⅛茶匙
生粉¼茶匙
腌料:  生抽¼茶匙
糖⅛茶匙
生粉¼茶匙

烹调步骤
  1. 粟米起粒备用,西兰花及红萝卜切好。
  2. 猪肉洗净切粒,然后腌15分钟。
  3. 大火下油煎肉粒至金黄,转中火煮熟,备用。
  4. 粟米粒及红萝卜粒汆水备用。
  5. 西兰花汆水备用。
  6. 将粟米粒及红萝卜粒略炒。
  7. 再加回肉粒拌匀并下调味料。
  8. 盛起配以三色饭,完成。

食谱特色/厨师心得
做法简单又健康,任何年龄都喜欢吃。



此食谱由坪石英皇幼稚园提供。

营养师贴士
新鲜粟米不但清甜,且盐分较罐头粟米低,亦含有膳食纤维、碳水化合物、维生素B群等多种营养素,对身体有益。