幼营食谱分享

七彩缤纷薯仔波

烹调方法
煮、焗
制作时间
预备: 30分钟
烹煮: 30分钟

七彩缤纷薯仔波

小食 小食   15人分量
食材:  薯仔5个
洋葱(去皮)1个
红萝卜(去皮)1条
栗米1条
免治猪肉(瘦)200克
调味料: 盐¼茶匙
腌料:  -

烹调步骤
  1. 将薯仔洗净,连皮烚熟,然后去皮,再压成薯蓉。
  2. 洋葱及红萝卜切粒,粟米刨粒。
  3. 将所有食材及盐拌匀,并搓成小薯仔波。
  4. 焗炉先预热至200度,把薯仔波放入焗炉焗约20分钟,即成。

食谱特色/厨师心得
七彩缤纷的薯仔波可增加幼儿进食的兴趣。
此菜式很容易烹调。



此食谱由保良局戴苏小韫幼稚园叶倩名老师提供。

营养师贴士
采用含天然甜味的蔬菜入馔能提升菜式的味道,同时减少添加现成调味料。另外,可以番薯或彩椒代替薯仔,以增加菜式的膳食纤维。