幼营食谱分享

时菜猪肉荞麦面

烹调方法
制作时间
预备: 10分钟
烹煮: 10分钟

时菜猪肉荞麦面

粥粉面饭 粥粉面饭   5人分量
食材:  时菜400克
猪肉碎(瘦)150克
荞麦面2束
调味料: -
腌料:  盐¼茶匙

烹调步骤
  1. 猪肉碎加入盐,腌约10分钟,备用。
  2. 锅加入适量的水煮滚,然后加入猪肉碎,煮约5分钟。
  3. 再加入荞麦面,煮约2分钟。
  4. 最后,加入时菜焯至熟透,即成。

食谱特色/厨师心得
若已煮熟的面会放入保温瓶,面条可以不用煮太久。



此食谱由中华基督教会元朗堂朗屏村真光幼稚园郝颖雯老师提供。

营养师贴士
荞麦面及蔬菜含丰富膳食纤维,有助促进肠道蠕动,预防便秘。瘦猪肉碎含有丰富蛋白质及铁质,是幼儿生长和发育必需的营养素。