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粟米瘦肉粥

粟米瘦肉粥
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粟米瘦肉粥
烹调方法
煮
制作时间
预备： 10分钟
烹煮： 30分钟

粟米瘦肉粥

粥粉面饭 粥粉面饭   83人分量
食材：  水3.6公升
米375克
瘦肉350克
新鲜粟米粒250克
调味料： 盐1茶匙
腌料：  -

烹调步骤
  1. 用电饭煲煲水。
  2. 水滚后下米 （ 需事前冲洗两次 ）。
  3. 当米煮至开花后下瘦肉 （切粒） 和粟米粒。
  4. 瘦肉粒和粟米粒熟透后下盐拌匀。
  5. 盐溶后便可食用。

食谱特色／厨师心得
加入新鲜粟米粒增加色彩，提升幼儿进食蔬菜的兴趣。



此食谱由中华基督教会深爱堂幼稚园提供。

营养师贴士
加入粟米提升白粥的味道，可减少使用盐调味。此外，甘笋、青豆、冬菇、香葱等食材也能增加白粥的色香味。