幼营食谱分享

西兰花瘦肉通心粉

烹调方法
制作时间
预备: 10-15分钟
烹煮: 55 分钟

西兰花瘦肉通心粉

粥粉面饭 粥粉面饭   180人分量
食材:  西兰花3斤
免治瘦肉2斤
通心粉4磅
调味料: 盐2汤匙
腌料:  -

烹调步骤
  1. 通心粉汆水,备用。
  2. 西兰花洗净备用。
  3. 免治瘦肉用冻开水洗净,放入滚水煮45分钟。
  4. 待瘦肉煮45分钟后,加入通粉及西兰花。
  5. 所有食材加入后,放入盐调味,再滚10分钟便成。

食谱特色/厨师心得
西兰花含丰富的矿物质,如钙、磷、钾等。另外,此食谱含谷物、蔬菜及肉类,营养更均衡。



此食谱由仁济医院蔡百泰幼稚园/幼儿中心提供。

营养师贴士
西兰花中的维生素C含量颇高,绝不比水果逊色,而维生素C能促进细胞成长和修补,对幼儿成长非常重要。