幼营食谱分享

紫菜面包卷

烹调方法
制作时间
预备: 15分钟
烹煮: 10分钟

紫菜面包卷

小食 小食   4人分量
食材:  方包2片
寿司紫菜(原味)1片
植物牛油(不含反式脂肪)少量
鸡蛋1只
芝士1片
番茄½个
鸡柳1片
红萝卜¼条
调味料: -
腌料:  -

烹调步骤
  1. 把鸡蛋和鸡柳煮熟切丝,番茄、芝士及红萝卜切成条状。
  2. 取出方包平放在碟上,然后运用胶刀涂上少许植物牛油。
  3. 拿起方包,把紫菜放在碟上,把涂了植物牛油的方包贴上。
  4. 整齐把鸡蛋、鸡柳、番茄、芝士及红萝卜横放在面包的中间位置。
  5. 双手按着紫菜及面包,然后把紫菜面包卷连食材卷起。
  6. 成卷状后在紫菜的末端涂上少量的植物牛油固定紫菜面包卷。
  7. 运用胶刀切开面包卷,美味又健康的紫菜面包卷便完成。

食谱特色/厨师心得
紫菜面包卷可成为亲子活动,既可增进父母与子女间的感情,又可令子女学会珍惜食物。在制作的过程中,让孩子认识不同食物的营养,从而懂得注重自己的健康!培养均衡饮食的好习惯。
温馨小提示
紫菜面包卷内的食材可自由更改其他健康的食材,如青瓜、生菜、鱼柳等。



此食谱由保良局金卿幼稚园提供。

营养师贴士
以不同的蔬果配以蛋白质类食物,营养变得多元化。再加上五谷方包,如全麦方包或黑麦方包,更可加添口感和提高膳食纤维量。