幼营食谱分享

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粟米薏米水

烹调方法
煲

制作时间
预备： 15分钟
烹煮： 45分钟

粟米薏米水

汤水 6-7人分量

烹调步骤
食材：	粟米2条薏米适量无花果干2粒水2公升
调味料：	-
腌料：	-
粟米去衣，洗净，然后切件。薏米洗净，用清水泡浸约10分钟。将所有食材放进煲内，以中火煲约45分钟，即成。
食谱特色／厨师心得
保留粟米须此汤水可于春、夏天烹调，去湿解暑。此食谱由圆玄幼稚园（天逸邨）吴珍妹姐姐提供。

营养师贴士
以粟米作食材并加入无花果干有助增加汤水的甜味，无需额外加糖。饮用此汤水有助幼儿补充水分。建议2至5岁的幼儿每天至少喝4至5杯流质饮品（包括清水、低脂牛奶、清汤等），而6至11岁的儿童每天应至少喝6至8杯流质饮品（1杯 ≈ 240毫升）。