幼營食譜分享

烹調方法:
製作時間
預備: -
烹煮: 20分鐘

小丸子
主菜 主菜  10人分量

材料: 免治豬肉8兩
冬菇粒2兩
粟米1條(切出粟米粒)
葱粒少許
調味料:鹽1/4茶匙
糖1/2茶匙
蠔油1茶匙
生粉1茶匙
醃料: -

烹調步驟
  • 將所有材料和調味料順時針攪拌,使成黏狀。
  • 然後用湯匙將豬肉挖成丸狀。
  • 蒸20分鐘,完成。

食譜特色 / 廚師心得
健康、製作簡單。



此食譜由雲姐 (東華三院黎鄧潤球幼稚園) 提供。

營養師貼士
加入粟米粒、冬菇粒及蔥粒自製肉丸,既色香味美,又能減少使用鹽和糖作調味。