要促進腸道健康和預防便秘、痔瘡、高血壓和大腸癌等健康問題,含大量膳食纖維的蔬菜是最佳選擇之一。不同種類的蔬菜蘊含豐富的抗氧化物、維生素和礦物質,營養價值甚高,對小朋友身體非常有益。此外,大部分蔬菜的主要成分都是水分,加上脂肪含量和熱量值低,不易引致肥胖,大人和小朋友都應多吃。
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