飲食定時篇

 

幼營喜動校園先導學校 青松興東幼稚園

 

《全方位動感遊戲棋》

以健康飲食與運動鍛鍊健康寶寶

 

第1步：開啟校門

 

要有健康的人生，應從小養成健康的生活模式，當中一定少不了良好的飲食習慣。除了選擇有益的食物外，幼兒定時進食早、午、晚三餐是必須的。三餐定時輔以茶點有助幼兒攝取均衡營養，定時飲食不但可避免因過分飢餓而令下一餐吃得過量，同時也可避免因頻密進食而引致蛀牙的問題，也是教導生活規律和學習時間觀念時不可分割的重要環節。

 

為了讓幼兒定時補充能量與營養，早、午、晚餐的進食時間應相隔4至6小時，在正餐之間，只供應一次健康茶點，並且應與正餐相隔最少1.5至2小時，正餐和茶點的食物種類和分量，不妨互補來滿足幼兒每天的營養需要。

 

青松興東幼稚園本身已有「健康校園」的課程，參加「幼營喜動校園先導計劃」活動，正好將課程與其他課堂活動結合，昇華至另一層次。校方特別設計的定時進食體能遊戲，讓幼兒從遊戲中，明白幼兒定時飲食的重要性，實踐健康飲食的生活模式，還可鍛鍊身體的動作協調。

 

第2步：有營喜動

 

直擊報道：定時飲食遊戲棋

目標：讓幼兒認識每天進食的次數，建立定時進食的習慣。透過體能活動，訓練幼兒跟指示做出配合的動作，例如鍛鍊單雙腳跳躍、攀爬、穿越藤圈等等，鍛鍊他們的大小肌肉協調能力。

時間：30分鐘

教材：地墊36張（ 貼上早餐、午餐、茶點、晚餐圖片）、骰子一粒（時間、三餐及茶點的名稱）、膠籃、色帶、食物獎章、藤圈、音樂碟、CD機。

 

活動‧起動

1. 先將地墊拼砌成跳飛機棋盤，地墊上放有早、午、晚餐及茶點進食的時間，旁邊放有進餐時間的骰子。
   
   
2. 老師以《晶晶和亮亮》的圖畫故事，帶出不定時飲食對健康的不良影響。例如，過量進食會影響進食主餐的胃口；太頻密吃喝會增加蛀牙機會等等，引發幼兒思考。
   
   
3. 幼兒化身做棋子，站在棋盤的起點輪流擲骰子，三次內擲到「早餐」便可前進。
   
   
4. 當一位幼兒擲到8時正吃早餐後，他便要掛上色帶，把早餐食物獎章夾在色帶上，然後依指示用手腳撐地的方式，走到下一張午餐地墊前擲骰子，直至擲出「午餐」骰子才可再拿獎章繼續前進至下一站，如此類推。
   
   
5. 幼兒到達終點後，以自創動作說出：「我是健康小寶寶，定時飲食做得到！」的口號。

 

流程圖：

依指示以不同的動作前進，例如：手腳撐地，支撐身體向前爬行。

1. 早上8時正吃早餐 (獲得早餐食物獎章)
2. 中午12時正吃午餐 (獲得午餐食物獎章)

單，雙腳跳過地墊；撐地爬行

3. 下午4時正吃茶餐 (獲得茶點食物獎章)

將藤圈穿過身體

4. 下午4時正吃茶餐 (獲得茶點食物獎章)

到達終點後，說口號「我是健康小寶寶，定時飲食做得到！」