幼營食譜分享

烹調方法
製作時間
預備: 30分鐘
烹煮: 10分鐘

美味印度卷
小食 小食  4人分量

材料: 芒果1個
生菜1/2個
粟米1個
洋蔥1/2個
薄餅6片
瘦牛肉片1/4斤
調味料:低脂沙律醬1湯匙
醃料:  -

烹調步驟
  • 將瘦牛肉片、洋蔥和粟米爆香,炒熟。
  • 將薄餅煎熱。
  • 把所有材料在薄餅上放平,加上少許低脂沙律醬。
  • 最後慢慢將薄餅捲好,並用竹籤穿緊。

食譜特色 / 廚師心得
以蔬菜為主,有助幫助消化,且製作容易,親子郊遊首選。



此食譜由保良局譚華正夫人幼稚園曾浩進家長提供。

營養師貼士
餡餅加入多款不同的蔬果,既美味又能增加整體的營養價值。牛肉除了提供優質的蛋白質外,也含豐富的鋅、硒、維生素B12等營養素,有助幼兒的生長及發育。